Zé e as Panelas

Kidoairaku – como deve ser

galileogagliardi — Mon, 21 Sep 2009 19:22:05 +0000

Um restaurante japonês como deve ser: simples, familiar, na Liberdade e com comida excepcional. Eu comecei a escrever este post para sugerir que você desse uma passada por lá e visitasse um lugar realmente especial. Eu experimentei vários pratos – e adorei todos. Só para citar alguns, experimente o Tonkatsu (lombo empanado, considerado por muitos o melhor da cidade) ou a rabada (fabulosa).

Só que antes de escrever fui reler um artigo da Gula onde Jo Takahashi, diretor da Fundação Japão, cita seus restaurantes preferidos em São Paulo. Na busca pelo artigo, encontrei dezenas de blogs com comentários sempre absolutamente positivos sobre o local.

Dá uma olhada nesses três (além do Jo Takahashi aí de cima):

Conforte-me com dashi no Que bicho me mordeu

Orientalismo do Luiz Horta

Yuminamesa da Elisa Yumi

Kidoairaku
Rua São Joaquim, 394, esquina com rua Galvão Bueno, na Liberdade
11-3207-8569
almoço segunda a sábado das 11:30 às 14:00
jantar segunda a sexta das 18:30 às 22:30, sábado até as 21:30
confirme horários e cartões de crédito

Precisa escrever mais?

sukiyaki no hinodê

galileogagliardi — Mon, 03 Aug 2009 01:50:26 +0000

Almoço de domingo na liberdade. Fomos ao Hinode, um dos mais tradicionais restaurantes japoneses da cidade – eles dizem ser os mais tradicionais. Ambiente bonito, muito bem cuidado, sem modernidades e com estilo. Um ótimo serviço e uma comida excelente.

Comemos um sukiyaki para duas pessoas (R$ 74). Fazia tempo que eu não comia um sukiyaki. É um prato que só deve ser pedido em restaurantes tradicionais. Estava à altura da tradição. Delicioso, farto, com carnes bem finas, shimeji, shitake, conhako, tofu e todas as verduras. O molho adocicado, incrivelmente aromático e saboroso.

Mesmo sendo domingão, comemos com calma, aproveitando todos os sabores.

Recomendo!

Hinodê
www.restaurantehinode.com.br
R. Thomaz Gonzaga, 62, Liberdade
11-3208-6633
almoço: de terça a domingo das 12h às 14 (domingos até 16h)
jantar: de terça a domingo das 18h30 às 23h (domingos até 22h30)

Filé Mignon no PF de quinta do Santa Madalena

galileogagliardi — Fri, 31 Jul 2009 17:40:12 +0000

Nem sempre consigo comer os PFs que a Lúcia prepara nas quintas-feiras no santa madalena. Hoje felizmente consegui convencê-la a repeti-lo prá mim no almoço da sexta.

Um filé alto, muito macio, muito saboroso. Red angus, no ponto certíssimo. Legumes e batatinhas confitadas no azeite.

Mais uma surpresa foi a saladinha da entrada – a lúcia incluiu uma gema mole, perfeita.

Terminei com uma tortinha de marzipã!

Adorei, Lúcia, obrigado

restaurante santa madalena
rua santa madalena, 27, bela vista
11-3287-6999
almoço de segunda a sexta das 12h à 14h30
jantar de segunda a sábado das 19h à 1h
www.stamadalena.com.br

PS. é claro que este blog tinha que começar no santa madalena!